Diego Cardoso, ancien chef du restaurant Murano, et son épouse Sofia ont créé les sauces chimichurri Chimmy's , à base d'un mélange d'herbes et d'épices séchées, de poivron rouge, de tomate et de paprika. Moins grasses et moins caloriques que les chimichurri traditionnels, les sauces Chimmy's se déclinent en trois versions : le chimichurri classique, riche en saveurs herbacées ; le chimichurri BBQ fumé, onctueux et légèrement sucré ; et le chimichurri épicé, plus relevé et aux saveurs intenses.
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